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昔から、1月15日の小正月には小豆がゆを食べる習慣があります。 乾物の小豆を水戻しして炊くのが本来ですが、時間がかかるのが難点です。このレシピは「赤飯用小豆」などの名前で市販されている「小豆缶」を使い、炊飯器で炊く簡単レシピです♪