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和風タンドリーチキン
by kozu1027
美味しい!簡単!
コツ、ポイント
フライパンで焼いてもよいでしょう。 ナツメグ、ガラムマサラ、山椒等を加えてもおいしいです。 ヨーグルトは、魚やレバーのいやなにおいを除いたり、肉を柔らかくします
材料
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鶏もも肉
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塩コショウ
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カレー粉
Aカレー粉
大3/4
Aブルガリアヨーグルト
100ml
Aしょうが(おろす)
1/2片
Aにんにく(おろす)
1/2片
A味噌
大1.5
A砂糖
5g
Aパフリカ
大3/4
このレシピの生い立ち
ヨーグルトが余ったので~ブルガリアのフタに書いてあったレシピです。
1.
Aの材料すべてをあわせて1)の鶏肉を1時間つけこみます。ひと晩つけると肉がやわらかくなり、さらにおいしくなります。
2.
鶏肉の皮目に、味がしみやすいようにフォークで刺して穴をあけます。塩、こしょうをしてカレー粉をすり込みます。
3.
天板にオーブンシートを敷いて鶏肉を並べ、つけこんだタレをかける。250℃のオーブンで約15分焼きます。
4.
そぎ切りにしてできあがり
https://cookpad.com/recipe/429264
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