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離乳食完了期☆ミニ餃子
by たくぼゆず
野菜&お肉をいっぺんに取れるメニューです。手づかみ食べにもいいですよ!
コツ、ポイント
【補足】私は倍量で作って冷凍します。包む工程が楽しいのですが、包むのに疲れたら丸めて団子にします。もしくはにんにく、しょうが、醤油を加えて大人用餃子の具にします。
材料
(10個分)
豚ひき肉
60g
白菜(キャベツでも可)
60g
ねぎ
10g
餃子の皮
5枚
醤油
2〜3滴
このレシピの生い立ち
一歳の娘のために、豚ひき肉を食べやすい形にしたくて、作りました。バクバク食べてくれます。
1.
耐熱ボールに白菜とねぎをみじん切りにして入れます。
2.
ボールにラップをかけて、レンジでチンします。500Wで6分が目安ですが、白菜が柔らかくなるよう時間調整してください。
3.
ボールからラップを外して冷まします。 その間に餃子の皮は半分にカットしておきます。
4.
ボールの白菜とねぎが冷めたら、豚ひき肉を入れます。醤油を2〜3滴入れて、混ぜて捏ねます。
5.
具を捏ねてまとまったら、餃子を包んでいきます。皮の真ん中に具を乗せます。具が多いと包みづらいので気をつけてください。
6.
皮を下からくるくる巻いていきます。
7.
両脇を折り曲げて止めます。
8.
残りの皮も、同様に具を包み、完成です。焼いても美味しいですが、私は子どもの手づかみ用にレンジで蒸すことが多いです。
https://cookpad.com/recipe/4292763
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