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アボカドの冷たいスパゲッティ
by kozu1027
冷製パスタ 夏にとっても良いです。お手軽パスタ
コツ、ポイント
冷製パスタは通常の茹で時間よりも30秒くらい長めに 茹でます。 水で冷やしすので2リットルのお湯に 山盛り2杯くらいの塩を加えて茹でます。(なめるとかなりしょっぱい)
材料
(2人分)
パスタ
200g
アボカド
1/2個
トマト(大)
1個
ツナ缶
1缶
エキストラバージンオイル
20~30g
バルサミコビネガー
少々
バジル
少々
ガーリックチップ
少々
このレシピの生い立ち
アボカドが余ってしまいトマトがあったので冷製パスタを作って見ました。
1.
お湯2リットルを火にかけます。 塩は冷たいパス用に大さじ山盛り2杯加えます
2.
お湯が沸いたらパスタを茹で時間は30秒長め。そしてパスタをゆでながらそのお湯で トマトを湯剥きします。
3.
アボカドは半分に切り1 ~1.5cmくらいの角切り。トマトも同じくらいの大きさに切る。水気を切ったツナを加える。
4.
刻んだバジルを加え塩コショウする パスタが茹で上がったらすばやく冷水で冷まし ざるで水をしっかりと切ります。
5.
パスタをお皿に盛り 上からソースをかけ バルサミコ酢を少しまわしかけます。 全体にガーリックチップを散らして出来あがり
https://cookpad.com/recipe/429276
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