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★きのこと青梗菜のあんかけ炒め★
by もこりこ
ごはんにかけてもおいしい♪ 中華風の炒めものです
コツ、ポイント
合わせ調味料に片栗粉が入っているのでよく混ぜて入れて下さい。
材料
(2人分)
しめじ
1/2袋
まいたけ
1/2袋
チンゲン菜
1株
スライスにんにく
ひとつまみ
ごま油
適量
★水
大さじ2
★酒
大さじ1
★砂糖
小さじ1/2
★オイスターソース
大さじ1
★片栗粉
小さじ1/2弱
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
中華~な炒めものが食べたかったので、残り野菜で作ってみました★
1.
しめじとまいたけは小房に分けます。チンゲン菜はざく切りにします。★の調味料は合わせておきます。
2.
フライパンにごま油とにんにくを入れ火にかけ、にんにくの香りが出てきたら、きのこ⇒チンゲン菜の順に加えて炒め合わせます。
3.
そこへ、★の合わせ調味料をよく混ぜてから加え、全体に絡まりとろみがでてきたら味をみて塩コショウで整えたら、できあがり!
4.
09・3・26材料の見直しと写真変更しました。
https://cookpad.com/recipe/429287
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