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秋鮭のハーブ焼き☆
by ググー
旬の鮭を使ってハーブ焼きにして見ました。 自分用の覚書です☆
コツ、ポイント
オリーブオイル多めにしないと皮がくっついてしまいます!
材料
(4人分)
鮭
4切れ
クレイジーソルト
適量
粗引き胡椒
少々
ハーブ(飾り用)今回はチャービル
好きなだけ
オリーブオイル
多め
このレシピの生い立ち
ムニエル以外に洋風の鮭料理を作りたかったので作りました。
1.
鮭にクレイジーソルトと胡椒を両面もみこんでおく ハーブも飾っておく
2.
フライパンを熱し、オリーブオイルを多めに入れ、鮭を並べ蓋をして蒸し焼きにする 途中、ひっくり返す。
3.
皿に盛って出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/429311
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