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貝割れのごまじゃこサラダ
by dacquoise
しらすをごま油で炒っただけでのシンプルサラダ。
コツ、ポイント
お好みに応じておろしニンニクを加えても。
材料
貝割れ
1パック
しらす
大3
ごま
大1
ごま油
大1程度
醤油
少々
このレシピの生い立ち
賞味期限が切れたしらすが冷蔵庫に残ってて、火を通して食べようーって思って。
1.
貝割れは根っこを切り落とし、冷水にさらしておく
2.
フライパンにごま油を熱し、しらすを弱火でじっくり炒る
3.
カリカリになったらお好みでゴマを加え、醤油をひとまわし入れて味を調える
4.
水気を切った貝割れにシラスを盛って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/429321
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