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卵焼き じゃことネギ
by れのっち
じゃこと青ネギ入りの栄養たっぷり卵焼きです お弁当にも♪ 2010.02.15つくれぽ話題のレシピ入り
コツ、ポイント
●は覚書のつもりでのせましたので、だしの素だけでもOKです 少々形が崩れても最後に巻きすでギュッとしておけばまとまってくれます。 ダシ汁が入ると焦げやすくなる上焼きにくいですが、ふわふわと美味しくなります
材料
(1人分)
卵
2個
ちりめんじゃこ(しらす干し)
適量
刻み青ネギ
適量
●だし汁
1/4カップ(50cc)
●醤油
小さじ1/2
●酒
小さじ1
●みりん
小さじ1
●塩
少々
油
適量
このレシピの生い立ち
子供にちりめんじゃこを食べさせたかったので卵焼きに入れました。
1.
●を合わせ半分ぐらいに煮詰めた後、冷ましておく
2.
卵を溶きほぐし、冷ました●とじゃこ、青ネギを合わせ卵焼き器で焼く
3.
2010.02.15 つくれぽ10人 「話題のレシピ」入りしました つくれぽして下さった皆様ありがとうございました
https://cookpad.com/recipe/429335
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