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長芋明太子のつるつるネバネバパスタ
by neneri
ネバネバ・つるつるパスタだけど美味しいよ♪
コツ、ポイント
冷製パスタでも美味しいよ。 明太子に塩加減があるので、塩コショウは味をみながらしてね♪ 長芋は千切りでも美味しいかもしれません。
材料
(2人分)
パスタ
2人分
バター
大さじ1
塩・こしょう
少々
刻みのり
適量
カイワレ
適量
■
A
長芋
4センチ
明太子
1~2本
めんつゆ
大さじ2
卵黄
1個
昆布茶
小さじ1/2
オクラ
4~5本
このレシピの生い立ち
彼のオススメレシピに、オクラを加えてネバネバ感を出してみました。 ブログ【*Happy Smile*】→http://plaza.rakuten.co.jp/enjoypotitama/
1.
たっぷりのお湯に塩を入れてパスタを茹でる。
2.
明太子はほぐし、長芋はすりおろしておく。 オクラは塩もみして輪切りにする。
3.
ボウルに2とAの材料を全ていれ、かき混ぜる。
4.
パスタが茹で上がったら、バターと塩こしょうをし3を絡めて刻みのり、カイワレをトッピングして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/429376
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