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ミニマフィン型で~!チョコバナナケーキ
by チョコホリックカフェ
久しぶりのミニマフィン型! 部屋中 バナナの香りで幸せだぁ
コツ、ポイント
バターに卵を加える際は 分離しないよう 加えては混ぜ 加えては混ぜ丁寧にやってみてください。ふんわり焼きあがります。
材料
(ミニマフィン型12個分)
☆薄力粉
40g
☆ココア
20g
☆ベーキングパウダー
3g
完熟バナナ
1本
バター
60g
砂糖
20g
卵
M1個
ブランデー(なくても可)
小さじ1
プラリネID402564
小さじ1
このレシピの生い立ち
お祭りで確認済だけど チョコとバナナってあう。 だけど うちの完熟バナナはそのまま食べるには 勇気がいるほど 熟れてしまっている。 じゃ ケーキにしてしまえ!
1.
バターは室温にもどしておく。 オーブンは190度に余熱。 ☆マークをあわせて振るっておく。 バナナはフォークで形がなくなるまでつぶしておく。 型に敷き紙をしいておく。
2.
柔らかくなったバターを泡だて器でクリーム状にする。砂糖を加え さらに混ぜる。 割りほぐした 卵を4回に分け入れ その都度もったりするまで混ぜる。 バナナ、ブランデー、プラリネを加え 軽く混ぜる。
3.
振るった☆を加えゴムベラで さっくり切るように混ぜ合わせる。 型に分け入れ 190℃で余熱しておいたオーブンを180℃に下げて20分焼く。 できあがり!
https://cookpad.com/recipe/429377
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