給食にでた南蛮煮が食べたくて作りました。給食のよりもさっぱりしてます☆
コツ、ポイント
赤魚が手に入りやすいので、使いましたが、鮭や鯖、その他の白身魚や、鶏肉でも合います。
このレシピの生い立ち
給食に出ていた南蛮煮が食べたくて作りました。
1.
魚は塩胡椒をし、片栗粉をまぶして、多めの油で揚げる。
パプリカも油で軽く炒めておく。
2.
タマネギは薄切りをする。
鍋に○の材料を入れ、タマネギを入れて煮立たせる。
3.
焼いた魚とパプリカを2の汁の中に入れて30分ぐらいつけておいたらできあがり♪
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