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きのことキャベツのオイマヨ炒め
by JA全農長野
☆いつでもおいしい簡単レシピ☆ あと引くおいしさオイマヨ炒め!主役のおかずにおつまみに♪色々なきのこの食感楽しめます。
コツ、ポイント
キャベツの食感をより残したい場合には、手順2で炒める時間を短めにしてください。
材料
(4人分)
えのきだけ、ぶなしめじ、エリンギなどお好みのきのこ
300g
キャベツ
200g
小ねぎ(小口切り)
適量
ごま油
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
塩、こしょう
各少々
このレシピの生い立ち
◇長野県産野菜ときのこのアンケートキャンペーン第2弾 アンケートに答えて「信州の素敵な商品」を当てよう! 締切日:2023年8月31日(木)当日消印有効
1.
きのこは石づきを取り除き、食べやすい大きさに切る。キャベツはざく切りにする。
2.
フライパンを熱してごま油を入れ、きのことキャベツを入れたら、しんなりするまで炒める。
3.
<2>にオイスターソースとマヨネーズを入れて軽く炒め、塩、こしょうで味を調える。
4.
器に盛り付け、飾り付けに小ねぎをのせて完成。
https://cookpad.com/recipe/4293930
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