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りんごと鶏むね肉のチョップドサラダ
by キユーピー野菜レシピ
りんご、野菜、豆を使った、カラフル&おしゃれなチョップドサラダ!スプーンで食べる、メインディッシュにもなるサラダです。
コツ、ポイント
リーフレタスの水気はしっかりきっておきましょう。食べる前に、よく混ぜて召しあがってください。
材料
(2人分)
キユーピーハーフ
適量
きゅうり
1/2本
黄パプリカ
1/4個
リーフレタス
2枚
りんご
1/2個
鶏むね肉
1/4枚
サラダクラブ レッドキドニー(赤いんげん豆)
1袋
塩
少々
酒
少々
このレシピの生い立ち
色々な食感や味が楽しめる、彩り豊かな具だくさんのチョップドサラダです。鶏むね肉も入っているので食べごたえも満点!キユーピーハーフの卵のコクが、素材の味を引き立てます♪
1.
今回は「キユーピーハーフ」を使います。
2.
きゅうり、黄パプリカは1cm角に切る。リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、1cm角に切る。
3.
りんごは皮つきのまま、1cm角に切る。
4.
鶏むね肉は耐熱容器に入れて、塩、酒をふってラップをかけ、電子レンジ(500W)で約3分加熱する。
5.
<4>の粗熱が取れたら1cm角に切る。
6.
器に<2>、<3>、レッドキドニーを盛り、混ぜ合わせて、キユーピーハーフで線描きをする。
https://cookpad.com/recipe/4294070
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