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にんじんのハニ~サラダ
by ゆっこっこー
にんじんの甘酸っぱいサラダです♪ 1人で1本分いけちゃうかも?!
コツ、ポイント
◆にんじんは、斜め薄切りにしてから、千切りにすると甘くなるらしいです・・・
材料
(2人分)
人参
1本
●レモン汁
大さじ1
●米酢
大さじ1.5
●バルサミコ酢
小さじ1
●はちみつ
小さじ1
●塩
少々
●こしょう
少々
●オリーブオイル
小さじ1
レーズン
適量
このレシピの生い立ち
大好きなバルサミコ酢を使って、デパ地下風のデザートっぽいサラダが作りたくって、適当にあわせてみたら、おいしくできました。
1.
にんじんは、斜め薄切りにしたあと、千切りにする。 塩(分量外)をふりかけ、軽くもむ。
2.
●ドレッシングの調味料をすべて混ぜ合わせる。
3.
水気を切ったにんじんとレーズンをドレッシングで合え、1時間~冷蔵庫で冷やし、味をなじませる。
https://cookpad.com/recipe/429410
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