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油揚げ&お餅✿和風ピザ✿
by アトリエ沙羅
切って、乗せて、焼くだけ簡単!軽いランチ、おつまみ、夜食と万能選手♪
コツ、ポイント
コツが無い位に簡単です。 具材はカニカマ以外には、竹輪、ベーコン、しらす、シーチキン等、少し塩気があるとばっちりです。
材料
(1枚分)
油揚げ
1枚
お餅
切り餅1個
カニカマ
2本
薬味葱(万能葱/浅葱)
1本
とろけるチーズ
大さじ1(山盛り)
マヨネーズ
大さじ1/2
柚子胡椒(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
油揚げとお餅を使ったピザにはまっていて、色々アレンジして楽しんでいます。 その中でも、この組み合わせが凄く評判が良かったので、レシピにしました(*´ω`)
1.
万能葱(浅葱)は小口切りする。 お餅は8等分に切る。 マヨネーズを計量する。
2.
油揚げをリードクッキングペーパーで包む。 上から垂直に押して、余分な油を取り除く。
3.
開いてみると、結構な量の油が付いている。 湯通しよりもパリっと仕上がる。
4.
アルミホイルの上に油揚げを乗せる。 油揚げ全体にマヨネーズを塗り、その上に手で割いたカニカマ・お餅を乗せる。
5.
とろけるチーズを乗せる。
6.
オーブントースターでチーズがとろけて、お餅が柔らかくなる迄焼く。 目安として、220度で約12分。
7.
器に盛り付け、薬味を乗せる。 柚子胡椒(お好みで)を添える。 熱々の内に、このまま手掴みで豪快に召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/4294271
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