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月見マドレーヌ
by TCgoodmom
黄金色のマドレーヌで洋風月見☆
コツ、ポイント
レモンの香りとはちみつの風味が楽しめます。
材料
(小さいマフィン型)
卵
2個
バター
100g
レモンの皮
1/2個(なくてもOK)
レモン汁
大1
★小麦粉
100g
★アーモンドプードル
5g
★BP
小さじ2
きび砂糖
60g
はちみつ
30g
レモンエッセッンス
(なくても可)
このレシピの生い立ち
某・バターの箱裏のレシピをアレンジしました。作ったのが丁度お月見の日だったので☆
1.
★印の粉類を合わせてふるう。
2.
ボウルに卵を入れ、泡立て器で、ほぐし、きび砂糖を加えすりまぜる。(泡立てないように注意)
3.
2にレモン汁とレモンの皮のすりおろし、レモンエッセンス、1の粉を加え混ぜる。
4.
別のボウルにバターとはちみつを入れ、湯煎で溶かし、3に混ぜて生地を冷蔵庫で1時間程寝かす。
5.
型に9分目まで入れ、180度に予熱したオーブンで17分焼く。
https://cookpad.com/recipe/429444
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