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豚のショウガ焼き✬✬✬
by noontea
お肉が、玉ねぎ入りのタレと絡まってとっても美味しい~♪ご飯すすみます♬♬▫▫▫
コツ、ポイント
脂身の所を少し取り〔好きな方はそのままでも〕、包丁で回りを縦に少し筋を入れ縮みを防ぎました。お肉に小麦粉をかける時は、かけすぎないように、少しです。
材料
(2人)
豚ロース
200g
小麦粉
ほんの少し
★しょうゆ・酒・みりん
各大さじ2
しょうが汁
大さじ1
玉ねぎ
1/4個
このレシピの生い立ち
以前はタレに玉ねぎを入れずに作ってましたが、入れてみたらもっと美味しく食べれました♪
1.
豚ロースを★合わした調味料に5分漬ける。ペーパーで汁気をとる。小麦粉を両面ほんの少しかけてまぶす。玉ねぎは薄切り。
2.
フライパンに、油を入れ玉ねぎを炒めてフライパンの端に置いて、お肉を入れ両面焼く。➀の★合わせたタレにショウガ汁を加え焼いたお肉に入れさっと絡ます。
https://cookpad.com/recipe/429445
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