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黒豆の煮汁も活用!栗きんとんパン
by tomo0321
おせちで残った栗きんとんと黒豆の煮汁を使ったパンです♪
コツ、ポイント
黒豆の煮汁がなければ、水でもOKです♪
材料
(10個分)
強力粉
250g
黒豆の煮汁
100g
牛乳
70g
砂糖
6g
塩
3g
バター
15g
ドライイースト
3g
栗きんとん
適量
このレシピの生い立ち
黒豆の煮汁の消費と栗きんとんを食べない息子に食べてもらいたくて作りました。
1.
ホームベーカリーのパンケースに栗きんとん以外の材料を入れて、捏ねと1次発酵までする。
2.
生地を取り出し、10分割にして丸め、ラップをかけ、20分休ませる。
3.
めん棒やてのひらでパン生地を伸ばし、栗きんとんをのせて包んでいく。(とじ目はしっかりととじる!)
4.
パンの大きさが2倍くらいになるまで発酵させる。(オーブンの発酵で40℃で30分くらい)
5.
予熱したオーブンで190℃15分焼いたら完成!
https://cookpad.com/recipe/4294490
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