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レンジで時短!本格オニオングラタンスープ
by rirunon
レンジを使うことで簡単に飴色玉ねぎを作ることが出来ます!仕上げはトースターかバーナーで焦げ目をつけて本格派です♡
コツ、ポイント
玉ねぎの薄切りを作る時に繊維と垂直にすると玉ねぎの甘みが増します(*≧艸≦)
材料
(4人分)
玉ねぎ
大1個
バター
10g
水
600cc
ブイヨン
2個
塩胡椒
少々
バゲット
4切れ
とろけるチーズ
適量
パセリ
適宜
このレシピの生い立ち
飴色玉ねぎを簡単に作るためにレンジを使いました!フライパンで炒める時間は実に5分!時短で美味しいオニオングラタンスープが出来上がりました♡
1.
玉ねぎをスライスして耐熱皿に入れる。
2.
ふんわりラップをしてレンジで500w10分温める。出来上がりはこちら。
3.
熱したフライパンにバターを敷き②の玉ねぎを入れて弱火で5分炒める。
4.
フライパンに水とブイヨンを入れてブイヨンが溶けるまで煮詰める。
5.
塩胡椒して味を整える。
6.
耐熱の器に入れる。
7.
バゲットを浮かべてその上にチーズを乗せる。
8.
トースターで焦げ目がつくまで温める。(バーナーでもいいです。)パセリを振って出来上がり✨
https://cookpad.com/recipe/4294715
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