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かぼちゃもち
by サチん
かぼちゃなのにモッチリモチモチ☆とってもかんたんおやつだよ(*´∀`*)
コツ、ポイント
テキトーにやっつけちゃいましょう♪テキトーさが大事です。
材料
かぼちゃ
1/4(皮付き320gくらい)
片栗粉(でん粉)
大さじ3~6杯
砂糖
お好みで(小さじ2くらい?)
塩
ほんの気持ち
このレシピの生い立ち
実家に居たころ、おばあちゃんがよく作ってくれたおやつ。かぼちゃの味全開&モチモチ感がたまらなく大好き☆
1.
かぼちゃを適当な大きさに切り、柔らかくなるまでレンジにかけます。(茹でてもOK☆)
2.
柔らかくなったかぼちゃを熱いうちに潰します。マッシャーでもフォークでも何でもいいです。少しくらい荒くてもOK☆(皮が邪魔な場合は潰す前に取っちゃってください。)
3.
ある程度潰したら砂糖を入れます。お好みの量でいいです。かぼちゃが甘い場合は入れなくてもいいです。ついでに、塩をほんの気持ち程度入れましょう。
4.
次に、片栗粉を入れて、気持ちモチっぽくなるまで混ぜます。(でん粉でもOK☆)これも、かぼちゃの水分によって微調整してください。
5.
平らに成形し(ゆるい場合はスプーンですくえば大丈夫♪)、熱したフライパンに油を引き、焼き目が付くまで焼けばできあがり☆
6.
多く作りすぎたときなんかは、ラップにくるんで冷凍保存すれば便利ですね♪
https://cookpad.com/recipe/429481
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