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長いもグラタン
by ゆうちゃんシェフ
長いもでヘルシー。甘酒入りで栄養満点。
コツ、ポイント
めんつゆが濃い味つけなので、具材は薄味でいいかと思います
材料
(2人分)
長いも(すりおろす)
1/2本
卵
1個
めんつゆ
大さじ2
豆乳(牛乳)
100cc
甘酒
50cc
チーズ
適量
パセリ
適量
■
お好みの具
バター
10g
キャベツ(千切り)
50g
まいたけ
20g
塩、コショウ
少々
つくね
4個
このレシピの生い立ち
スポーツ選手夫人のレシピをテレビで観て、アレンジしてみました
1.
長いもをすりおろし、(長いも、卵1個、めんつゆ大さじ2、豆乳100cc、甘酒50cc)を混ぜる
2.
オーブンを200℃に予熱し、10分程温めておく
3.
フライパンにバターを熱し、お好みの具を炒める
4.
グラタン皿に、お好みの具を敷く
5.
次に、長いもソースを流し入れる
6.
長いもソースの上に、つくね→チーズを入れる
7.
オーブン200℃で5分、180℃15分焼く
8.
パセリを散らせて、出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4295067
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