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黒ごまダレで食べるまぐろアボカド丼♪
by poplarkyon
某チェーン店のマグロアボカド丼が大好きで、自分なりに再現してみました♪ (トップはタレをかける前の写真です)
コツ、ポイント
タレはお好みで調整して使って下さい♪普通のお酢や醤油を使う場合は分量通りだと濃いと思います。その場合は砂糖や昆布だしなど入れると良いと思います!
材料
(2人分)
ご飯
丼2杯分
まぐろ(刺身用)
適量(150〜200g程度)
アボカド
1個
長芋
適量(約4cm程度)
みょうが
1個
薬味ねぎ
適量
もみのり(味付き)
適量
☆黒すりごま
ティースプーン山盛り1杯くらい
☆酢(かんたん酢使用)
大さじ1と1/2
☆醤油(減塩タイプ使用)
大さじ2
このレシピの生い立ち
某チェーン店のマグロアボカド丼が好きで、家でも再現したくなり作りました!火を使わないし、かんたん酢を使用したのでラクラク♪ お店の味には及びませんが、家で食べる分には美味しく頂けてます!
1.
マグロとアボカドを一口大に切る。
2.
薬味ねぎは小口切りに、ミョウガは薄くスライスする。
3.
長芋は皮をむいてすりおろす。
4.
☆の材料を混ぜ合わせておく。
5.
丼にご飯をよそい、マグロとアボカドを乗せる。
6.
マグロとアボカドの上にすりおろした長芋をかける。
7.
もみのり、みょうが、薬味ねぎをトッピングする。
8.
混ぜ合わせた黒ごまダレをかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/4295573
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