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きな粉たっぷりケーキ
by norikeiママ
お餅用に買ったきな粉がたくさん余っていたのでケーキにしちゃいました。
コツ、ポイント
レーズンの量はお好みで。
材料
(パウンドケーキ1台分)
きな粉
100g
小麦粉
40g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
砂糖
80g
卵
2個
溶かしバター
40g
レーズン
50~100g
牛乳
大さじ2
このレシピの生い立ち
お正月に買ったきな粉を大量に消費するレシピを考えてみました。
1.
オーブンを170度で予熱しておく。 小麦粉とベーキングパウダーは混ぜてふるっておく。 卵と砂糖を泡だて器でよく混ぜる。
2.
1に牛乳ときな粉を入れて混ぜる。
3.
2に1の小麦粉を木べらで混ぜる。 半分くらい混ざったら、溶かしバターを加えて混ぜる。
4.
パウンドケーキ型にオーブンペーパーを弾き3を流しいれる。 170度のオーブンで35分焼く。
https://cookpad.com/recipe/4296020
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