キャベツがたっぷり食べられます。
カレーやフライドチキンのお供に。
コツ、ポイント
キャベツの千切りは細すぎないようにすると歯ごたえが残っておいしい。
マスタードはマイユのディジョネーズ。卵黄が入っているのでマヨネーズ要らず。
このレシピの生い立ち
キャベツを生でワシワシ食べたかったから。
1.
キャベツをほそぎりにする。
にんじんはピーラーでカット。
塩小さじ1くらいをふって軽く混ぜる。
2.
5分くらいおいたら水気を絞ってお皿に移す。
味をみて、塩、黒コショウし、粒マスタードをまぜる。
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