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簡単 トロっと♡いちじくのコンポート
by ねこりん222
いちじくを沢山頂いたときに 日持ちさせようと作りましたー♪♪
コツ、ポイント
型崩れに気をつけて下さーい♡ 写真は ”フライパンスフレ” と一緒に・・・。今度レシピアップしまーす(✿´∀`✿)
材料
(10個)
いちじく
10個(小ぶりです)
白ワイン
2カップ
(赤ワインなら)
(カップ1/2)
お砂糖
20g
水
適量(お鍋に合わせて)
レモン汁
小さじ1
このレシピの生い立ち
いちじく お友達亭のお庭になったのを15個くらい貰ったんです。。買うと高いし、大好きだけど1日やそこらで食べられないわん、と思って。。。
1.
皮をむいたいちじくをお鍋に並べて、レモン汁以外の材料を全て入れます。 ※お水はいちじくがひたひた被るくらいにして下さい。
2.
弱火で火を入れ、アルミホイルなどで落し蓋をして20分くらい煮ます。(固めがお好みなら10~15分くらい)
3.
火を止めてレモン汁をいれ、いちじくが型崩れしないように軽く混ぜたら、粗熱を取って器に盛り付けます。
https://cookpad.com/recipe/429659
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