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☆あさりときゃべつのにんにく炒め☆
by ☆栄養士のれしぴ☆
★★★つくれぽ100件 話題入りレシピ★★★ あさりの旨みが染みたきゃべつが美味しい! お好みで鷹の爪を加えてピリ辛に♪
コツ、ポイント
あさりの砂抜きをきちんとする♪ にんにくはチューブでもOK
材料
あさり(殻付き)
200g
きゃべつ
1/4個
にんにく
1個
オリーブオイル
大さじ2
塩こしょう
少々
白ワイン
大さじ1
このレシピの生い立ち
あさりの酒蒸しの汁がおいしいので きゃべつと共に♪
1.
あさりは砂抜きをして、殻をこすり合わせてよく洗っておく♪
2.
きゃべつは一口大のざく切りにする♪ にんにくはみじん切りにする♪
3.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火をつけ香りが出たら、 あさりも入れる♪
4.
きゃべつをを加えてざっと混ぜ合わせて 白ワインを加えて♪
5.
蓋をして 弱めの中火で3〜4分蒸し焼きに♪
6.
仕上げに塩こしょうを少々して♪
7.
出来上がり*
8.
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9.
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