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紫カリフラワーのピクルス
by liqueur☆
鮮やかな紫カリフラワーのピクルスです。
コツ、ポイント
紫カリフラワーの代わりに、白いカリフラワーでも大丈夫です。
材料
(2人分)
紫カリフラワー
1/4株
■
☆ピクルス液☆
☆酢
大さじ2
☆水
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆鷹の爪(輪切り)
小さじ1
☆おろしにんにく
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
カリフラワーのピクルスを作ってみました。
1.
カリフラワーを小房に分けます。
2.
手順1をシリコンスチーマー等に入れ、電子レンジで1分ほど加熱します。
3.
☆を混ぜ合わせてピクルス液を作ります。
4.
手順2を手順3に浸し、冷蔵庫で一晩寝かせます。
5.
味が十分馴染んだら、完成です。
https://cookpad.com/recipe/4297872
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