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もう何年も前の雑誌に載っていたレシピです。 我が家流にめんつゆを入れ簡単にアレンジしました。 じゃがいもが大好きな家族なので、いつも多めに入れてます。 残ったら翌日昼、うどんを入れて蕎麦屋のカレーうどんみたいにして食べてます。