低カロリー食材のコンニャクを使って、お酒にもご飯にもあう副菜を作りました!
作り方は、ほぼキンピラと同じ!簡単でヘルシーな一品ですよ~♪
コツ、ポイント
コンニャクは手でちぎった方が味が絡みやすいです。
乾煎りすることで、煮汁をコンニャクにしみこみやすくします。
このレシピの生い立ち
低カロリーでお腹にたまる副菜が食べたくて~♪
1.
コンニャクは水洗いし、手でちぎってサッと湯どおしする。
長ネギは斜め薄切りにしておく。
2.
フライパンで、コンニャクを乾煎りし、水分が飛んだら、めんつゆ、砂糖、水を加えて煮ながら炒める。
3.
煮汁がトロ~りしてきたら、火を止めて全体に味を絡ませてお皿にもる。
上に長ネギと七味唐辛子をふって出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/429922
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