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チーズ入り☆おさつボール
by きゃららっこ
つい、食べすぎちゃいます(^◇^;)
コツ、ポイント
長く揚げていると中身がなくなってしまいます。そのままでも十分食べられるので軽く揚げる程度で大丈夫です。 かぼちゃでも美味しそう!
材料
(約3人分)
さつまいも
1本
プロセスチーズ
2個
バター
小さじ2
砂糖
大さじ1
生クリーム又は牛乳
大さじ1
■
(砂糖・生クリームの代わりにコンデンスミルク大さじ2でもOKです)
ホットケーキミックス粉と水
適量
揚げ油
適量
粉砂糖
少々
このレシピの生い立ち
先日、居酒屋さんで食べたのが美味しかったので自分で挑戦です♬
1.
さつまイモは皮を剥き、輪切りにして柔らかくなるまで電子レンジにかけます。ホットケーキミックス粉は水を混ぜ、てんぷらを揚げるときと同じくらいの状態にあわせておきます。
2.
おイモが熱いうちにマッシュし、バター、砂糖、生クリーム又は牛乳を加えて混ぜて下さい。チーズは適当な大きさに切っておきます。揚げ油は180度くらいに温めておいて下さい。
3.
マッシュしたさつまイモにチーズをくるんでクルクルとボール状に丸めます。丸め終わったら用意しておいたホットケーキミックス粉をくぐらせて揚げていきます。
4.
高温で軽く色づく程度でOKです。キツネ色になるまで待つと中身がなくなってしまうので・・・。 お好みで砂糖をふって出来あがりです。温かいうちに召し上がれ☆
https://cookpad.com/recipe/429923
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