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フェイク松茸ごはん
by 3匹のこぐま
エリンギで作ったのにまるでマツタケの炊き込みご飯
コツ、ポイント
エリンギやマツタケのお吸い物のもとはよく冷ましてから作りましょう
材料
(4人分)
エリンギ
2〜3本
薄揚げ
1枚
酒
大さじ3
醤油
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
水
50cc
米
2号
松茸のお吸い物
3袋
スガキヤだしつゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
テレビでグッチゆうぞうが作っていたフェイクレシピを再現
1.
エリンギは半分に切り、薄くスライス、薄揚げは細く切る。
2.
鍋にエリンギと薄揚げを入れ、水50ccと、酒、醤油を入れ炒り煮にする。
3.
松茸のお吸い物のもとにお湯を入れ溶かし、ザルでこして他の具を除き汁だけにする、
4.
米を研いて、松茸のお吸い物の汁とダシつゆを入れ、普通の水加減にする。
5.
上にエリンギと薄揚げの汁気を切ったものをのせ、炊けば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4299346
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