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【牛乳なし】ブルーチーズでカルボナーラ
by クックモリシン☆
チーズと卵だけで作るカルボナーラです!
コツ、ポイント
ブルーチーズに塩気があるので辛くなりすぎないように調整しましょう
材料
(2人分)
ベーコン
数枚
ブルーチーズ
30gぐらい?
卵
2個
塩・胡椒
少々
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
彼女に作ってもらったものを自分で作りたくてメモしました
1.
パスタを茹でる
2.
オリーブオイルでベーコンを焼く
3.
ブルーチーズを投入。チーズがだいだい溶けたらOK。火を止めておく。
4.
卵2個(二人ぶん)に粉チーズ、塩、胡椒を混ぜる。
5.
フライパンを温めてから火を止め、パスタ(と少量の茹で汁)を入れてなじませる
6.
卵を投入
7.
余熱で混ぜ合わせてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/4299431
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