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2016年12月6日 保温庫弁当
by pe-ta
保温庫対応弁当です さつまいもを土鍋で炊いてみたら、とってもホクホクに出来ました(o^^o)
コツ、ポイント
土鍋で煮ると焦げやすいので、水分がなくなってバチバチという音がしはじめたらすぐに火をとめること 少し焦げても、蓋を閉めたまま蒸らしておけば大丈夫です
材料
さつまいも
小5本
塩
ひとつまみ
てんさい糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
冬になるといつもさつまいもが冷蔵庫にあるので、お弁当に入れたり、2歳の弟のおかずにしたりと大活躍です^_^
1.
さつまいもを厚く輪切りに切って土鍋に入れる。
2.
お塩とてんさい糖を入れて、さつまいもの半分程度水を入れて火にかけてさつまいもに竹串がとおったらできあがり
3.
お弁当に入れる時は薄くスライスして入れました
https://cookpad.com/recipe/4299616
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