練乳を入れる事で、とってもクリーミーに仕上がります。
コツ、ポイント
甘いのが好きな方は、もう少し練乳を増やしても良いと思います。
私はピリカラが好きなのでブラックペッパーを大量に入れてます!!
このレシピの生い立ち
居酒屋メニューの再現です!!
1.
海老の殻をむき背わたを取り除いた後お酒をまぶしておきます。 レタスは千切りに…。
3.
1の海老をキッチンペーパーなどで水分を取り片栗粉をまぶし揚げます。
4.
揚げた海老を熱々のうちに2で混ぜ合わせておいた調味料と絡めます。
5.
千切りにしたレタスの上に盛り付けて出来上がりです。
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