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【簡単アレンジ】筑前煮で炊き込みご飯
by DSラ・ヴィータ
野菜たっぷり筑前煮のアレンジです。細かく切って調味料を入れるだけの簡単炊き込みご飯です。少しやわらかめの仕上がりです。
コツ、ポイント
水の分量を米の分量+1合で炊くと、高齢者にも食べやすい適度な柔らかさになります。
材料
(5人分)
筑前煮(180g程)
2袋
米
2合
濃口醤油
大さじ3
酒
大さじ3
このレシピの生い立ち
筑前煮って余ることが多いですよね。スーパーやコンビニの惣菜を使っても良いし、自分で作った筑前煮を使っても良いです。少しアレンジするだけでおもてなしの1品ができます!
1.
お米をといでおく。
2.
今回はセブンイレブンの筑前煮を使用しました。自宅で作った筑前煮の余りでも大丈夫です。
3.
具と汁両方取っておく。
4.
具は細かく切る。
5.
お米をといだ釜に具と醤油、酒を入れる。
6.
水を白米3合の目盛りまで入れて、軽く混ぜる。通常炊飯モードで炊く(早炊きでも可能)。
7.
出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4300716
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