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✿なすとピーマンの赤みそ炒め✿
by ちびえる
甘辛でご飯がすすみます (*´艸`*)
コツ、ポイント
炒めるだけなので簡単です!!
材料
(4人分)
なす
5個
ピーマン
5個
■
☆調味料☆
☆赤みそ
大3
☆砂糖
大2
☆酒
大2
サラダ油
大2
このレシピの生い立ち
定番の「なべしぎ」♪「赤味噌を使えば、もっとコクがでるかなぁ~?」と挑戦したら大成功♪白いご飯にぴったりのおかずになりましたヽ(・∀・)ノ
1.
なすはへたをおとして、 1cm厚さの輪切りにして水にさらし、水気を切っておく。 ピーマンはへた・たねをとり、一口大に切る。 ☆の調味料はあわせておく。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、①のなすを入れてさっと炒め、ピーマンを加えて炒め合わせる。
3.
ピーマンがしんなりしたら、あわせておいた☆の調味料を入れてからめ、できあがり~♪
https://cookpad.com/recipe/430073
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