文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ひらめのカルパッチョ
by 熊本県水産振興課
渡邉まみ氏考案・調理! いつものお刺身がちょっとおしゃれに変身!
コツ、ポイント
コツがないのがコツ、といえるほど簡単に、でも、おしゃれな一皿です。
材料
(2人前)
ひらめ
刺身用1パック
ベビーリーフ
1/2パック
オリーブオイル
大さじ2
レモン
1/4個
ブラックペッパー
適宜
塩麹パウダー(または塩)
適宜
プチトマト
適宜
このレシピの生い立ち
いつものお刺身を、ちょっと目先を変えて食べたいな~と考えました。お客様のおもてなしにも喜ばれます。
1.
お皿にベビーリーフを広げ、刺身用のひらめをきれいに並べます。
2.
オリーブオイルを回しかけ、レモンをしぼり、ブラックペッパーをかけます。
3.
塩麹パウダーを振りかけて、トマトを飾りつけて出来上がり。全体をよ~く混ぜ合わせて食べてください。
4.
レシピ動画はコチラ!(URLを貼付けて移動)→https://youtu.be/UDAWwBbZQ7Q
https://cookpad.com/recipe/4300972
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.