さっぱりのとした茄子の煮浸しが食べたい!酢を効かせてねぎもいれちゃえー!って事で生まれました。(笑)
コツ、ポイント
脂っこいなぁって時はごま油を減らしてみてください!
このレシピの生い立ち
なんとなくいつもの煮浸しに飽きて…
4.
フライパンにごま油を熱し、3のネギ、ニンニク、生姜をいれ揚げる感覚で炒める
5.
ネギが色付き、ニンニクのいい香りがしてきたら○の調味料を全て加え混ぜる。混ざれば火は止めておっけー!
6.
素揚げした茄子に熱々のタレをかければ完成!出来立てよりも少し時間を置いてからの方がオススメ!
https://cookpad.com/recipe/4301072
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