カジキマグロに生トマトってよく合うんですよ!このソースはとってもおいしいので是非お試しください♪
1.
トマトはざく切り、玉ねぎは薄切り、アンチョビは千切りにする
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、強火でカジキマグロをこ焦げ目がつくまで焼き、返して中火にする。玉ねぎを加え、一緒に炒めて塩、こしょうする
3.
赤ワインを加え、アルコール分をとばす。トマトとアンチョビも加え、からめるように炒める。仕上げにあれば、イタリアンパセリをのせて。
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