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Organic Base 富川浩一先生のお料理教室でのレシピです。青菜をいろいろ取り替えて、季節を通じて作りやすいように工夫しました。シンプルながら、野菜のおいしさ、サラダの楽しさを満喫させてくれる、素敵なレシピだと思います。