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節約おつまみ☺鶏胸チャーシュー♬
by 飛んでぶー
鶏胸で作るので低カロ&安いおつまみ(*ノ∀<) 変更有りです汗
コツ、ポイント
温め直して食べても冷たいまま食べても良いですよ。 煮込み時間短く変更しました。
材料
鶏胸
大2枚(500〜700g位)
タコ糸(細めの方が巻きやすい)
適量
★ネギの青い部分
1本分
★ニンニク★生姜(どっちもチューブでも)
各1カケ
★醤油★みりん
各70〜80㏄
★酢
50㏄
★酒
100㏄
★砂糖
大さじ3〜4
★オイスターソース
小さじ1
★中華ダシ(味覇でも)
小さじ1/2〜1
★水
200㏄
このレシピの生い立ち
豚ブロックより安いW 煮る時間変更し忘れてました(ToT) ごめんなさい(_ _;)
1.
皮を外側にしてタコ糸で巻きます。皮取っても良いです。ニンニクは㊦の部分切るだけ。生姜は千切り。※私は筋は取ります。
2.
鍋に★を入れて、一煮立ちさせてから、鶏胸肉を入れます。
3.
蓋をして中火で10〜15分煮ます。 裏返してまた10〜15分煮ます。
4.
冷めるまでそのままにして下さい。途中コロコロして全体的に味が染みる様に。
5.
煮汁と鶏胸肉を分けてから、冷蔵庫で冷やす。切り安くする為。好みの厚さにカットして煮汁を掛けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4301775
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