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サツマイモのコンブ煮
by えんがわねこ
サツマイモを薄味で煮てみました。 竹輪と昆布から良いだしが出ています。
コツ、ポイント
サツマイモがやわらかくなるので、ほとんどかき混ぜないで作りました。
材料
(4人分)
さつまいも
中2本
ちくわ
4本
きざみこんぶ
10gぐらい
砂糖
大1杯
醤油
適量
このレシピの生い立ち
サツマイモと竹輪を煮ていて、物足りなくて、刻みこんぶを入れたら、おいしくなりました。
1.
サツマイモを、大きめの1口大に切る。水にさらして、ひたひたの水でゆでる。 砂糖大1杯を加える。
2.
竹輪を食べやすく切る。 サツマイモに8分目火が通ったら、ちくわをのせる.ちくわにしょうゆを適量まわしかける。
3.
刻みコンブ(ないときは、昆布をハサミで刻んで)を加える。
https://cookpad.com/recipe/430219
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