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脂質、炭水化物制限!おいしいドライカレー
by Rinatea♡
ご飯なし!なんちゃってドライカレーです♡ 炭水化物ぬき、代わりにお豆腐で高タンパク低カロリー! 美容にもダイエットにも◎
コツ、ポイント
固めのドライカレーなら水を少なめにするのがおすすめ◎ 5のときになるべく水分を落とすと炒める時間短縮に♡
材料
(1~2人分)
人参
1本
じゃがいも
2玉
グリンピース
お好み
こんにゃく
半分
カレールー
2~3コ
水
材料が浸るくらい
木綿豆腐(水を切って冷凍したもの)
1丁
このレシピの生い立ち
炭水化物を断ちたい。けど久しぶりにドライカレーが食べたい!!と思った時、ひらめいた1品です✩
1.
じゃがいも、人参を5mm×5ミリに切る。
2.
こんにゃくを1cm×1cmに切る。
3.
1.2とグリンピース、水を鍋に入れて15分~20分ほど煮込む。
4.
カレーのルーを入れて完成✩
5.
次に木綿豆腐をレンジで解凍してキッチンペーパーなどを被せぎゅーっと押してなるべく水分を落とす。(水分を捨てる)
6.
ぺちゃんこになるくらい水分を落としたらフライパンへ
7.
ほぐしてボロボロにして水分を飛ばす。水分がなくなってそぼろ肉のようになったら完成✩
https://cookpad.com/recipe/4302609
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