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梅としその冷製パスタ
by ざぶとン
とりあえず さっぱりしたものが食べたくて 作りました。 周りのとうふは、 どうしても豆腐を食べたかったので 一緒の皿にのせただけなので 気にしないでください
コツ、ポイント
材料
(1人分)
ぱすた
1束
梅(和える)
大粒 2個
しそ(和える)
1枚
しょうゆ
適量
梅(のせる)
小粒 1個
しそ
1/2枚
このレシピの生い立ち
家に材料が揃っていたし、 さっぱり したい気分だったのでつくりました。
1.
ぱすたをゆでる。 時間はお好みで。
2.
梅(和える)は種をとり、 包丁でみじん切りみたいにし、 細かくします。 しそ(和える)も、 みじん切りにしてください。
3.
ゆであがったぱすたを水でささッとすすぎ(?)、1で使ってた鍋の中でパスタと2を和えます。 しょうゆを加えます。
4.
梅(のせる)は 2と同じように細かくします。 しそ(のせる)は細切りにします。
5.
皿に3のパスタを盛り付け、 上に4のしそをまぶし、 梅をちょんとのせれば 完成です
https://cookpad.com/recipe/430262
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