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✿定番(✿◡‿◡)そうめんのつけ汁✿
by cocoりえ
母の味です(✿◡‿◡) そうめんはこの食べ方に限る~っていつも思います✿
コツ、ポイント
『鶏となす』『鶏皮となす』だけでも美味です♫♬鶏肉はむね肉でも十分美味しいのですが、皮は入れて下さい(汁が美味しくなります)。野菜は・・・大根やしめじ等を入れてもよいかと思います♫♬
材料
(2~3人分)
なす
小2本
鶏肉
100g
にら
1/2束
えのき
小1/2
しょうゆ
大さじ3位
ほんだし
小さじ1
水
400cc
このレシピの生い立ち
母の味です゜+。(*′∇`)。+゜きっと一生大好物だと思います゜+。母は姉に教わったそうです。そうして料理って代々受け継がれてゆくのですね。母に感謝゜+。(*′∇`)。+゜
1.
材料はお好みの大きさに切る。
2.
①(ニラ以外)を水・ほんだしで煮る。火が通ったら、しょうゆを入れ再度沸騰させる。
3.
②の火を止め、にらを入れます。
4.
白ゴマをかけて♫♬辛いのがお好きな方は一味・七味唐辛子・ニラ薬味(レシピID:567231)などを入れて下さい。
https://cookpad.com/recipe/430299
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