文字サイズ:
小
中
大
印刷する
美味しい~☆えびアボカドのアヒージョ☆
by カレンガール
♡2017"7.26話題入り♡オイルをココナッツに変えるだけで、ひと味変わる♪オリーブオイルでもお好きなほうでどうぞ♡
コツ、ポイント
アボカドが固い場合は、えび、又はエリンギと一緒に入れて下さいね♪固さはお好みで♡
材料
(2~3人分)
えび
6尾〜
アボカド
1/2個
エリンギ
50~100㌘
ココナッツオイル(オリーブオイルでも)
100㏄
塩・ブラックペッパー
各適量
唐辛子
1本
にんにく(パウダー・チューブでも)
1片(小さじ1/2〜)
このレシピの生い立ち
外でココナッツオイルのアヒージョを食べたら、とても美味しくて、部屋中が良い香りで、癒されたのでレシピにしてみました♡
1.
えびは殻を剥き、背わたを取ります。冷凍ならそのまま解凍するだけでOK♪ペーパーで水気をふきます。
2.
エリンギは、食べやすく切り、アボカドは縦半分に切り、種を取り、食べやすく切ります。
3.
唐辛子は種を取ります。にんにくはみじん切りにします。
4.
小さめフライパンか、鍋にオイルと唐辛子、にんにくを入れ、弱中火にかけます。にんにくパウダー、チューブは後入れでOK♪
5.
オイルがふつふつしてきたら少し火を弱めて、エリンギを入れます。
6.
エリンギがしんなりしたら、えびを加えます。
7.
えびの色が変わってきたら、アボカドを加え、塩、にんにくパウダー(チューブ)もここでIN♪ 軽く混ぜます。
8.
1~2分、加熱したら出来上がり!
9.
今回、使用したお鍋は17㎝で少し大きめ♡理想は15㎝くらいだけど大丈夫♪エリンギは、お鍋の大きさで量を調整してね♪
10.
チイチャンママさん♡わぁこれ作ってくれて感激!セッティング前で全然OK♪ドキドキしながら作ってくれたなんて!れぽ感動~♡
11.
チイチャンママさん♡リピ嬉しい!Xマスに作ってくれて有難!今日はお孫さん達と外食かな?良いXマスを!私こそ今年も有難う!
https://cookpad.com/recipe/4303390
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.