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節約!もやしとワカメ 蒟蒻のオイスター煮
by 331ミミイ
もやしとワカメとコンニャクの、オイスターソースを使った、さっぱりめの煮物です(^-^)♡ 簡単&節約、直ぐに出来ます!
コツ、ポイント
もやしの煮加減は、お好みで調節して下さい(^^) コンニャクは、煮すぎると固くなるので、サッと煮て下さい! ワカメは、入れすぎに注意して下さい!! ワカメは水を吸うので、入れすぎると煮汁が濃くなります!
材料
もやし
2袋
コンニャク(蒟蒻)
1枚(250g程)
ワカメ(乾燥)
1掴み(5g程)
椎茸
6個
水
2カップ
オイスターソース
大さじ1
砂糖
大さじ1と、大さじ2分の1
醤油
大さじ1と、小さじ1
だしの素
2袋(8g)
生姜すりおろしチューブ
少々
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
安くて簡単、直ぐに出来る一品にしたかったので!! もやしとコンニャクで、サッと作れるオイスター風味の煮物にしました(*^∇^*)♡
1.
椎茸は、スライスする。
2.
コンニャクは、厚さ3mm程の短冊切りにする。
3.
アク抜きされていないコンニャクの場合は、サッと茹でてアクをとり、水気をきる。
4.
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、もやしと椎茸を入れる。
5.
再び沸騰したら弱火にして、3分~6分ほど煮る。
6.
もやしが煮えたら、コンニャクを入れて一煮たちさせ、サッと煮る。
7.
最後に、ワカメを入れる。 *水に戻さず、そのまま入れてOKです。
8.
全体を混ぜ、ワカメが広がったら火を止める。
9.
*メイン写真は、仕上げに薬味のネギを乗せました♪
10.
*煮てからそのまま暫く置くか、一度冷ますと、もやしとコンニャクに味が染みて、より美味しくなります(^_^)
https://cookpad.com/recipe/4303411
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