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ナスのおかか和え
by みとー
時間がない朝食にも、簡単にささっとできる1品です。
コツ、ポイント
ナスの塩加減を見て、醤油の量を調節してください。
材料
(4人分)
ナス
2本
塩
適量
かつお節
適量
薄口醤油
適量
このレシピの生い立ち
畑で沢山採れるナスのレシピ。
1.
ナスを縦半分に切り、斜め薄切りにして、塩をまぶしてもみこみ、しばらくおいておく。
2.
ナスがシナっとなったら、かつお節、醤油を入れて和える。
https://cookpad.com/recipe/430370
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