桃の香りにしょっぱさが合わさって、白ワインのおつまみにしたら最高です。
コツ、ポイント
桃は熟す手前の少し固めの方がお酒には合います。
このレシピの生い立ち
桃を使った料理に挑戦しました。
2.
芽キャベツの外側の葉を剥き、根元を取り、半分に切る。
3.
耐熱容器に芽キャベツを入れて、オリーブオイル、塩、胡椒と絡める。芽キャベツの断面が上になるように並べる。
4.
メベーコンを2cm幅に切り、芽キャベツの上に並べる。
5.
具材を入れた耐熱容器をオーブンに入れて20分加熱する。
7.
20分経ったらオーブンから耐熱容器を取り出し、桃、レモン果汁、はちみつを加えて、全体に絡ませる。
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