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めかぶ★混ぜるだけ★ネバ②サラダ
by ひっこさん
4種類の夏野菜と大葉をめかぶと混ぜるだけ。ぶちうまい(広島弁)! しかも低カロリーなんで、ダイエット中ならぜひどうぞ!
コツ、ポイント
ナスよりきゅうりを少し小さめにすると、一緒に水気切ってもいい感じです。めかぶに付いてるタレで味がうすければ、めんつゆなどで味を調えるといいですね。キムチなんか入れても美味しいですよ。ダイエッターbには、かなりおススメです。
材料
(1人前)
めかぶ
1パック
オクラ
2本
ナス
半分
きゅうり
半分
トマト
小一個
■
めかぶに付いてるタレ無ければそうめんつゆ
塩
適量
大葉
1~2枚
このレシピの生い立ち
去年の夏から作ってます。確か友達がTVで見てこれに似たのを作ってくれたので、今はそれを参考に。あるものを使って作っています。
1.
ナスと、きゅうりを5㍉~1㌢角にきって、塩をふって、水気を抜く。
2.
オクラはゆがいて食べやすいサイズに切る。トマトも1㌢角にきる。 大葉は千切りにしておく。
3.
ナスときゅうりの水気を手でおもいっきり絞って、残りの材料とタレを混ぜて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/430431
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